标准大气压下烧水沸腾时锅底的温度是多少我感觉锅底上表面和下表面的温度不一样 下表面温度一定大于100°C 但有人说上表面温度等于100°C 水沸腾的条件不是达到沸点（100°C）和 继续吸热

标准大气压下烧水沸腾时锅底的温度是多少我感觉锅底上表面和下表面的温度不一样 下表面温度一定大于100°C 但有人说上表面温度等于100°C 水沸腾的条件不是达到沸点（100°C）和 继续吸热
标准大气压下烧水沸腾时锅底的温度是多少
我感觉锅底上表面和下表面的温度不一样 下表面温度一定大于100°C 但有人说上表面温度等于100°C 水沸腾的条件不是达到沸点（100°C）和 继续吸热吗 与水直接接触的是锅上表面 如果不大于100°C水就无法继续吸热 水就无法沸腾 所以我觉得无论是锅上表面还是下表面都大于100°C 当然真正的结论还得让高人还详细解答
4楼说的"铁的传导系数比较大,这样其实铁锅温度是没有很高的" 前一句我很赞同可后一句我有异议，为什么传导系数比较大温度就不高啊 那水的热量都是谁给的啊？都是火隔山打牛给的？与水直接接触的是锅底而不是火 给予水热量的不也是锅底吗 为什么锅底温度就不高啊不高水从哪吸热啊？

标准大气压下烧水沸腾时锅底的温度是多少我感觉锅底上表面和下表面的温度不一样 下表面温度一定大于100°C 但有人说上表面温度等于100°C 水沸腾的条件不是达到沸点（100°C）和 继续吸热
不同材料的锅温度不同,但不管什么材料的锅的温度只能有个温度范围,即高于100°c,低于火焰温度

92¤～98℃吧

锅底的温度肯定是要高于100°C，因为水的继续沸腾需要吸收热量，如果锅底等于或低于100°C，那水就吸收不到热量，所以锅底的温度会略高于100°C。

其实差不多的,为什么呢?如果装了谁知侯火焰温度可能有几百度,但是铁锅接受火焰能量马上就把热量传导到水里,铁的传导系数比较大,这样其实铁锅温度是没有很高的,记得上学时好像有个实验叫做纸盒烧水,就是这个道理
还有其实上下温度相差不大的,因为为什么沸腾,就是锅底的水吸热气化,变成水蒸气,变成水蒸气后由于浮力原因上浮,这里的水蒸气是100度的(当然大气压不一样稍有区别,在青藏高原只有九十多度)如...

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其实差不多的,为什么呢?如果装了谁知侯火焰温度可能有几百度,但是铁锅接受火焰能量马上就把热量传导到水里,铁的传导系数比较大,这样其实铁锅温度是没有很高的,记得上学时好像有个实验叫做纸盒烧水,就是这个道理
还有其实上下温度相差不大的,因为为什么沸腾,就是锅底的水吸热气化,变成水蒸气,变成水蒸气后由于浮力原因上浮,这里的水蒸气是100度的(当然大气压不一样稍有区别,在青藏高原只有九十多度)如果上面水温低,气泡直接传递热量到水里,不会浮到水面,或者微量的到外面.所以真正沸腾其实温度是差不多的都是100度
补充：其实锅底和上下表面自然有温差，可以说锅底和水也有温差，因为没有温差就没有热量的进一步传递，但是根据热力学方程这个温差很小水和锅接触面温度很小，当然水沸腾之后接触锅底的一部分成为一个水蒸气膜，只有这个水蒸气跑越来越大才会克服附着力的作用浮到水面上，这是热量不能完全传递，可以认为锅底铁锅温度较高，因为有水蒸气起热量传递阻扰作用。

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你的结论是正确的
可以做试验证实
如果你把一个瓶子装满水放到沸水中，瓶子中的水不会沸腾

可以说锅底的上表面温度是100°C，只不过这是个动态的平衡，假设锅底的温度高于100°C，它的热量就会马上被水吸收，从而保证它的温度保持在100°C。

我觉得先跟你讲解一下热传导方程（q=k(dT/dx)）会比较有助于你理解你提出的问题：q是热流强度，它表示单位时间里通过单位面积的热量；k是热传导系数；dx是传导热量的物质的两个端面间的距离；dT是两端面间的温差。这个公式说明导热物质的热导率越高，两端面的温差越大，两端面的间距越小，单位时间里通过单位面积的热量就越多。
现在来估算一下烧水的铁锅上下表面的温差：铁的热导率大约是k=8W/...

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我觉得先跟你讲解一下热传导方程（q=k(dT/dx)）会比较有助于你理解你提出的问题：q是热流强度，它表示单位时间里通过单位面积的热量；k是热传导系数；dx是传导热量的物质的两个端面间的距离；dT是两端面间的温差。这个公式说明导热物质的热导率越高，两端面的温差越大，两端面的间距越小，单位时间里通过单位面积的热量就越多。
现在来估算一下烧水的铁锅上下表面的温差：铁的热导率大约是k=8W/(m*K)（查书得知），铁锅底部的厚度大约是dx=0.002m，铁锅底面积大约是S=0.05m^2，使用电炉，其功率大约是P=1000W。由q=P/S=kdT/dx得：dT=Pdx/kS=1000W*0.002m/[8W/(m*K)*0.05m^2]=5K=5℃。由估算可知上下表面的温差大约就只有几摄氏度而已。
如果锅底的水温是100度，那么与水直接接触的锅底的上表面的温度也一定是100度，为什么呢？还是利用q=k(dT/dx)来说明问题：由于是直接接触，所以两者之间没有导热物质，这意味着dx=0，如果dT是一个有限的数值，那么q就变得无穷大，这显然是不现实的，所以，必须dT=0（物理上的0/0往往是有意义的）——直接接触的水与锅底上表面一定同温。
一标压下水表面的沸腾温度是100度，但水的底部的压强还要加上水自身的压强，所以比一标压略高，那里水的沸腾温度也比100度略高。
综上，你的猜测——锅底上下表面的温度都大于100度是对的，但你给出的部分理由（特别是“与水直接接触的是锅上表面如果不大于100°C，水就无法继续吸热，水就无法沸腾”）却是错的。注意：由“隔一段距离有温差就能引起热传导”这一正确观念，不能错误地引出“不隔距离（即直接接触）也必须有温差才能有热传导”这样的推论。

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如果是刚刚沸腾的话，那么锅底的温度可能只有60-70°C ，以前曾有人用手托起过水刚刚沸腾的水壶。但是时间稍长后壶中的水对流过以后就都到100°C 了。

略大于100

热量从火焰传到锅底
再由锅底传到水
热量在水里转化成分子的动能，水沸腾。
铁锅就是个传递热量的导体
就像电阻传递电流一样
铁锅两端的温度差，就像导线两端的电压一样。
因为铁的导热能力强
就像导线导电能力强一样
所以两端的温差小，几乎就是水的温度。...

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热量从火焰传到锅底
再由锅底传到水
热量在水里转化成分子的动能，水沸腾。
铁锅就是个传递热量的导体
就像电阻传递电流一样
铁锅两端的温度差，就像导线两端的电压一样。
因为铁的导热能力强
就像导线导电能力强一样
所以两端的温差小，几乎就是水的温度。

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标准大气压下烧水沸腾时锅底的温度是大于100°C
水的温度是92~98°C

高于100°c，低于火焰温度

100°C。因为外部环境为标准大气压，而锅里的水加热大气压不变，在一定的气压下，水的沸点决不会变。

高于100 低于火的温度

铁是易导物体 可以快速传热 根据热传递的原理高温物体应向低温物体传热 所以锅底的温度大于100摄氏度

锅底远低于100摄氏度。
刚烧开水的水壶底可以用手摸的（刚烧开的！）

我同意wangteng0528，补充一点：绝对导热的锅底温度与火焰一样高