碳酸氢钠为什么可用作发酵剂如题 是怎么用作发酵剂的 原理?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 20:48:34

碳酸氢钠为什么可用作发酵剂如题 是怎么用作发酵剂的 原理?
碳酸氢钠为什么可用作发酵剂
如题 是怎么用作发酵剂的 原理?

碳酸氢钠为什么可用作发酵剂如题 是怎么用作发酵剂的 原理?
酵母才是发酵的 产生酸性物质 用它是为了与酸反应 生产二氧化碳 比如做馒头的时候产生二氧化碳可以是馒头蓬松柔软