一般什么物质易/难溶于水?分别具备什么样的性质?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 11:39:19

一般什么物质易/难溶于水?分别具备什么样的性质?
一般什么物质易/难溶于水?分别具备什么样的性质?

一般什么物质易/难溶于水?分别具备什么样的性质?
溶解包括了溶质在水中的扩散过程和溶质与水分子的结合过程即水合过程.其中扩散过程是物理过程,水合过程就是化学过程.
相似相溶原理：
1.极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；
2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）
3．含有相同官能团的物质互溶,如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸.
官能团的溶解性
（1）易溶于水的官能团（即亲水基团）有—OH、—CHO、—COOH、—NH2.
（2）难溶于水的官能团（即憎水基团）有：所有的烃基(—CnH2n+1、—CH=CH2、—C6H5等)、卤原子（—X）、硝基（—NO2）等
2．分子中亲水基团与憎水基团的比例影响物质的溶解性：
（1）当官能团的个数相同时,随着烃基（憎水基团）碳原子数目的增大,溶解性逐渐降低；
例如,溶解性：CH3OH>C2H5OH>C3H7OH>……,一般地,碳原子个数大于5的醇难溶于水.
（2）当烃基中碳原子数相同时,亲水基团的个数越多,物质的溶解性越大；
例如,溶解性：CH3CH2CH2OH

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