煮挂面时为什么会放盐?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 06:49:46

煮挂面时为什么会放盐?
煮挂面时为什么会放盐?

煮挂面时为什么会放盐?
煮挂面的制作材料：
主料：挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克.
辅料：鸡蛋、酱油各少许.
煮挂面的特色：
此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素.制作中,要将所用原料切碎煮烂.
煮挂面的做法：
①将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片.
②将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤、酱油一起煮,再将肝、虾肉、菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成.

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