无机盐和微量元素有什么区别食用香料和食用色素 可以给人体提供能量么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 20:50:22

无机盐和微量元素有什么区别食用香料和食用色素 可以给人体提供能量么
无机盐和微量元素有什么区别
食用香料和食用色素 可以给人体提供能量么

无机盐和微量元素有什么区别食用香料和食用色素 可以给人体提供能量么
无机盐
无机盐在细胞中的含量虽然不多,但是是生命活动所必需的.如果将一块组织放在蒸馏水中,从原生质中去掉盐类,该组织就会死亡.许多无机盐在细胞中呈游离与离子状态存在.无机盐在生物体和细胞中的作用主要有以下几点.
1.是构成原生质或构成生物体某些结构的重要成分.
2.参与并调节生物体的代谢活动.有些无机离子是酶、激素或维生素的重要成分.例如,含锌的酶最多,已知有七十多种酶的活性与锌有关；钴(Co)是维生素B12的必要成分,参与核酸的合成过程；铁(Fe)参与组成血红蛋白、细胞色素等,参与氧的运输和呼吸作用中的电子传递过程等.
3.维持生物体内的平衡.体内平衡是使细胞能有稳定的结构和功能,生物能维持正常的代谢和生理活动的必要条件.有关体内平衡的内容很复杂,情况多变.其中的三个主要方面与无机盐含量的稳定密切相关.
微量元素
凡是占人体总重量的0.01％以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素.微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三.铁也只有百万分之六十.
微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的隆存和健康息息相关.如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹.又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血.
给人体提供能量的是蛋白质,糖和脂肪
食用香料和食用色素 不可以给人体提供能量

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