为什么米线店的米线煮出来汤清?家做的汤就白?我也是在批发市场买的米线,便宜的贵的米线都买过很多次了,回家把米线泡了一宿后用鸡汤煮的,煮的时间和步骤和米线店基本一致啊.怎么我煮

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/09 03:57:37

为什么米线店的米线煮出来汤清?家做的汤就白?我也是在批发市场买的米线,便宜的贵的米线都买过很多次了,回家把米线泡了一宿后用鸡汤煮的,煮的时间和步骤和米线店基本一致啊.怎么我煮
为什么米线店的米线煮出来汤清?家做的汤就白?我也是在批发市场买的米线,便宜的贵的米线都买过很多次了,回家把米线泡了一宿后用鸡汤煮的,煮的时间和步骤和米线店基本一致啊.怎么我煮出来的米线汤有点粘颜色像米汤,口感很不好.而米线店的汤很清啊.是泡米线有什么说法吗?我是菜鸟,
谢谢说的有道理啊不过我是准备开个小米线店麻烦了一些.我看有一家商场快餐的米线是直接生米线下锅的(他家的米线有时候也换原料),然后汤也不稠啊.是怎么回事啊?我也试了很多米线了,和他家的米线也基本一样啊

为什么米线店的米线煮出来汤清?家做的汤就白?我也是在批发市场买的米线,便宜的贵的米线都买过很多次了,回家把米线泡了一宿后用鸡汤煮的,煮的时间和步骤和米线店基本一致啊.怎么我煮
外面小店一般是吧米线煮好然后捞起再放清汤,所以你看到的是清汤.
当然放到锅里面煮也应该是清汤.
你把米线买回来不应该泡,你把米线都泡胀了,再去煮就会吧米线煮车很稠的糊糊了.
正确的做发是,烧一开水,把米线倒入,水多一点容易煮透,煮到用手指轻轻一掐就断即可,然后立即倒入准备好的凉水中,反复两遍,水清澈就可以了,装出晾干,大概三四个小时就可以了.这样你在煮的话米线口感筋斗,汤色清凉.

为什么米线店的米线煮出来汤清?家做的汤就白?我也是在批发市场买的米线,便宜的贵的米线都买过很多次了,回家把米线泡了一宿后用鸡汤煮的,煮的时间和步骤和米线店基本一致啊.怎么我煮为什么我用米线机做出来的米线会浑汤? 米线什么做的? 米线怎么做出来的啊? 米线那个“线”的做法,怎能把米线的线条做出来米线是不是塑料做的? 过桥米线是什么做的云南过桥米线的做法云南过桥米线怎么做云南过桥米线的由来?为什么叫过桥米线? 过桥米线的做法香辣红油砂锅米线的做法过桥米线怎么做米线是什么做的,谁知道麻烦说下,打算开个米线店》什么是米线?米线的种类以及价值吃米线的害处? 过桥米线的由来过桥米线的做法米线汤料的做法求过桥米线汤求过桥米线的做法想开一家米线店,但是苦于找不到好的米线师傅,所以想自己动手试试,听说汤,肉酱和辣酱的味道都很重要,所以有知道做法的朋友帮帮忙,