加什么调料,怎么熬制?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/14 01:27:54
加什么调料,怎么熬制?
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加什么调料,怎么熬制?
不会那些专业的,但是大骨头汤我经常做哦!
其实秘诀很简单:1.煮之前先加水煮开,然后捞起来把水倒掉俗称飞水,去除血腥.
2.加入冷水,加入几个姜片,加几滴醋(为了更好的溶解里面的营养物质)就开始炖了.
3.按照个人喜好来决定时间长短,至少一个小时以上.
4.炖好了再给盐哦,因为给早了,营养被阻隔,难以溶解.
5.最好用砂锅慢慢炖哦,味道更好!
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