中国最古老的茶?现在仍然存在的,历史最悠久的茶

中国最古老的茶?现在仍然存在的,历史最悠久的茶
中国最古老的茶?
现在仍然存在的,历史最悠久的茶

中国最古老的茶?现在仍然存在的,历史最悠久的茶
（1）杭州龙井：龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名.龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳.龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世.好茶还需好水泡.“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝.虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥.冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱.有专家说,正宗龙井可能绝迹. （2）苏州碧螺春：江苏吴县太湖之滨的洞庭山.碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩.炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”.此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品. （3）黄山毛峰：产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围.这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质.黄山毛峰采制十分精细.制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘.黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口. （4）庐山云雾：产于江西庐山.号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长.庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品. （5）六安瓜片：产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡.此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效. （6）恩施玉露：产于湖北恩施.湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份.恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似.恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针；茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇 ,叶底色绿如玉.“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点. （7）白毫银针：这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地.白毫银针满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名.冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观；汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽.由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长.白茶味温性凉,为健胃提神,祛湿退热,常作为药用. （8）武夷岩茶：产于福建崇安县武夷山. 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间.其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等.茶汤有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究. （9）安溪铁观音：产于闽南安溪.铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿.好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓.用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究.近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚. （10）普洱茶：产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名.普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等.普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用.普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品. 由于产地不同,茶的名称也就不一样.我国的名茶琳琅满目,主要有以下几种： （1）西湖龙井.产于浙江西湖风景区龙井村的秀山峻岭之中.龙井茶素以形美、色绿、香郁、味醇四绝著称于世. （2）碧螺春.主要产于苏州等地,它的品质特点是细嫩、清香、鲜爽,可谓色、香、味皆清. （3）铁观音.为乌龙茶中的名贵品种,产于福建省南部的安溪县.该茶冲泡后有馥郁的兰花香气,为茶中珍品. （4）白毫银针茶.是白茶中的特级名茶,产于福建闽江上游的松政建阳等县.饮后有健胃提神之效,祛湿退热之功. （5）茉莉花茶.各种花茶以神州茉莉花茶最佳.花茶中以茉莉花香气最为清雅. （6）普洱茶.是以云南普洱县取名.品质特点是汤色清澈,滋味醇爽甘甜,很耐冲泡.