马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/14 21:36:04

马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放
马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放在烤箱上层开始烤.但是表面出现细小的空洞导致无法出裙边,请问错在哪里啊?

马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放
只要蛋白霜打发到位,翻拌手法正确,是不会轻易消泡的.下次试试自然风干,烤箱热风循环的不要

马卡龙不出裙边,方子是40g糖粉,40g面粉混合过筛,35g蛋白和40g砂糖打到干性发泡.很小心的翻拌,用烤箱40℃风干40分钟(自然晾干要3小时,怕消泡了),确认表面完全不粘手后,烤箱加热到140℃左右放 戚风蛋糕为什么外面有些焦了但是里面貌似不熟呢?最近试做戚风蛋糕,用的是君之的方子,六寸圆烤盘的量,方子如下鸡蛋3个,低筋面粉51g,色拉油24g,牛奶24g,细砂糖36g(打发蛋白),细砂糖18g(蛋 利用托盘天平秤物体的质量为59g,右盘里所放置的砝码是 A、30g、20g、5g、4g B、50g、5g、4gC、50g、5g、2g、2g D、40g、10g、5g、4g 称65g物体的质量,顺次放入盘中的砝码是1.60g 5g2.40g 20g 5g3.50g 10g 5g4.30g 30g 5g选哪个?为什么? 10℃时,将200g溶质质量分数为40%的硝酸钠溶液蒸发40g水后,析出硝酸钠晶体(不含结晶水)16g,则10℃时硝酸钠的溶解度是a 40g/100g水b 16g/100g水c 80g/100g水d 32g/100g水 现有一种碱性调味液,是碳酸钠和氯化钠组成的溶液.】取三份碱性调味液各100g,分别缓慢加入到20g,40g和60g某盐酸中,测得三组实验数据见如下盐酸的质量 20g 40g 60g生成气体的质量 2.2g 4.4g 5.5g t度时A的溶解度是20g/100g水现将10g的A投入40g的水中充分搅拌为饱和溶液溶液质量为多少为什么不是50g啦~答案是48g 20℃时,食盐的溶解度是36g,将40g食盐放入100g水中,所得食盐饱和溶液的质量是( )g.要解析 ( )kg的20%是2kg,比40g少25%是( )g,20g比( )g少 20%算式迅速 这个方程式反应出来会是什么结果呢,CaO+Na2CO3+C2H6O具体的就是:生石灰10g,纯碱10g,酒精少许这是我在网上搜的用来去痣的方子,不过不知道会不会对皮肤伤害很大,还有就是反应了会不会爆炸. g g. ,.,g' 在100ml0.1mol/LNaOH溶液中,所含NaOH的质量是A.40g B.4g C.0.4g D.0.04g 在t℃时,500g的硝酸钾溶液,蒸发50g水,析出20g晶体,继续蒸发50g水后,又有40g晶体析出则该温度下的硝酸钾的溶解度是( )A 40g B 50g C 80g D 100g 农药有效成分40%,是指100g制剂中有40g的原药吗? 为什么向100g水中加40g氯化钠此时是饱和溶液 33、根据氯化钠和硝酸钾的溶解度表,回答下列问题:项目 10℃ 20℃ 30℃ 40℃ 50℃ 60℃ 70℃ NaCl 35.8g 36.0g 36.3g 36.6g 37.0g 37.3g 37.8g KNO3 20.9g 31.6g 45.8g 63.9g 85.5g 110g 138g (1)写出KNO3 和NaCl具有相同溶解