什么样的物质水溶性强单糖有多个羟基,故水熔性较强为什么羟基可以增强水熔性呢水熔性的强弱有什么来决定呢羟基是亲水基团 那到底什么样的结构是亲水基团呢例如那一些

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 18:38:57

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什么样的物质水溶性强
单糖有多个羟基,故水熔性较强
为什么羟基可以增强水熔性呢
水熔性的强弱有什么来决定呢
羟基是亲水基团 那到底什么样的结构是亲水基团呢
例如那一些

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水这种物质是极性的,根据相似相溶原理,极性物质在水中的溶解性好.因为羟基是亲水基团,所以羟基数目增加会增强水溶性

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