喝盐水能减少体内的油脂吗?3Q

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亚太国际功能水协作组织专家委员专家提示： ■我国成年人要维持正常健康的新陈代谢,平均每日应补充2升左右的水,大约为7～8杯水（其中包括从饮食中补充的水分）.要养成定时饮水的习惯,不要等渴了再去喝水,因为这时候机体已经缺水. ■喝水要讲究时间和方法,每天早、中、晚都要喝上1～2杯水,慢慢喝、细细品,就能从中感觉到有一股微微的甘甜,而且小便清长,大便通润,神清气爽. 我们常说人可三天不吃饭,但不可一日不喝水.在平时有个头疼脑热到医院看病,末了大夫除了要你按时服药之外,一定会叮嘱你好好休息,要多喝些水.这不仅是因为药物只有溶解在水里才能被人体吸收,而且水本身就有镇静、清热、排毒的作用.我国宋代诗人陆游在颠簸流浪中活了80多岁,曾写下诗句：“九转还丹太多事,服水可以追神仙.”在他看来要健康长寿饮水比炼丹还要好. 从饮水与健康的角度来讲,目前主流科学家都认为良好的饮用水应该符合以下几点要求： 1、 应该是干净的,不含致病菌、重金属和有害化学物质. 2、 应该含有适量的矿物质和微量元素. 3、 应该含有新鲜适量的溶解氧. 4、 应该是偏碱性的,水的分子团要小,活性要强. 目前市场上饮用水大致可分为3大类,1、纯净饮用水.2、健康饮用水.3、功能性饮用水. 纯净饮用水：非常干净,特别适合用来调酒、调味,也可饮用.在水源、水质较差的地区,喝纯净饮用水不失为一个较好的选择.我们只是不提倡小孩和老人单纯饮用纯净水. 健康饮用水：符合标准的矿泉水是不错的,另外自来水经过深度加工（如精密过滤、活性炭吸附、紫外线灭菌等）以及经矿化活化处理后的纯净水都可称为健康饮用水. 功能性饮用水：是较新的饮用水品种,它要求水在洁净的基础上再经过物理处理,使水分子团变小,酸碱度为偏碱性,水的氧化还原电位降低,甚至为负电位.功能性饮用水具有抗疲劳、抗氧化、调节血脂的作用.难能可贵的是这些保健作用都是在不加添加剂（药物和营养剂）的情况下产生的.它除了可作一般饮用水外,更适合中老年人和目标人群（如工作繁忙、压力过大、营养过剩）饮用. 1专家教您分辨饮用水的“体质” ●纯水：经过膜分离过滤装置的饮用水,它一方面滤掉了水中的有害物质,另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素. ●净水：经活性碳等过滤的饮用水,在过滤有害物质的同时会对矿物质等有益元素进行保留,但过滤芯必须保持干净、定期更换,才能保证水的"体质"稳定. ●矿泉水：采自地下深层流经岩石的地下水并经过一定处理的饮用水,以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征,对人体的新陈代谢有益. 矿泉水优劣辨别：商标上印有水中的离子含量,一般钙高钠低的搭配为上品,另外还标注了镁、钾、硫酸根等微量元素含量的为最佳. ●矿物质水：矿物质饮品不是矿泉水,矿物质是人工添加的,在配比上有难度,营养价值不如意. ●山泉水：山泉水也不是矿泉水,因国家尚无相关标准,“体质”并不稳定 ●富氧水：富氧水为人工充氧,水中氧的溶解是有饱和度的,并非越多越好. ●蒸馏水：水在煮至100摄氏度沸点后,在高温杀菌的同时,一些沸点小于100摄氏度的有害物质也会留存下来,如沸点为70摄氏度的四氯化碳就无法过滤掉. “安全并不是唯一标准,人们在选择长期的饮用水时更应该注重其是否有益于人体健康”,中国医促会健康饮用水专业委员会常务理事牛晓英认为,“不含有害物质的纯水很干净,饮用尽管安全但长期饮用对人体并无益”.评判水的“体质”健康与否更重要的是,水的硬度是否偏弱碱性,其中宏量元素和微量元素的含有量以及水分子的大小. 尽管专家一致认为矿泉水是饮用水之冠,但围绕着矿泉水却有众多疑问.如“为什么矿泉水喝起来有股怪味”、“为什么用矿泉水泡茶会发红”……面对众多的疑问,复旦大学公共卫生学院朱惠刚教授解释,不同水源采来的矿泉水“体质”也有差异. 目前国家制订的矿泉水标准只是对矿泉水生产企业的准入限制,并没有对不同地下水源的“体质”作出更细化的评价.如在日本,除国家标准外,矿泉水还拥有美味和健康两项指标,用来给不同口味的消费者提供选购的便利.如有的矿泉水健康指数平平,美味指数则偏高,而有的则是健康指数奇高,美味指数刚过关,这或许对于引导消费者饮用会有帮助. 1专家提出健康饮水七大标准 在2003年9月首届天津科技学术交流月活动中,有关专家提出健康饮水7大标准. ※不含有毒、有害及有异味的物质； ※硬度适中； ※人体所需的矿物质含量适中； ※PH值呈微碱性； ※水中溶解氧及二氧化碳含量适中； ※水分子团小； ※水的生理功能强. 专家提示 ☆成人最好每天喝水不少于6次. ☆少年儿童每天喝水要保证在1000毫升左右. ☆喝新鲜开水时不要太烫,一般以25摄氏度至30摄氏度为宜. ☆发烧时,多喝开水可提高抵抗力,消汗,多小便,除了能降低体温外,还能排除血液中的有毒物质,所以科学饮水将使人受益无穷. 1如何喝水才算“科学”? 喝水虽然人人会,但如何喝水才算“科学”? 喝水在“保健饮食”中扮演重要角色,“科学地”根据人体的生理要求来安排每天喝水的数量、时间和方法.这对人体的健康有很大的关系. 人们喝水,一般常根据是不是口渴了而定,这是不合理的.因为口渴表示人体水分已失去平衡,是人体细胞脱水已到一定程度,中枢神经发出要求补充水分的信号.口渴后才喝水,等于泥土龟裂了才灌溉,不利于植物的生长一样. 宜餐前空腹喝水 人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升,除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外,每天至少应从饮食中补充2200毫升,才能达到平衡. 这2200毫升的水应该怎样科学地补充到人体中去呢? 扼要地说就是：餐前空腹喝水,餐时有汤有水. 餐前空腹喝水,是说早、中、晚三餐之前约一小时,应该喝一定数量的水.因为,食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的.消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右.饭前空腹喝水,水在胃内只停留2至3分钟,便迅速进入小肠并被吸收进入血液,一小时左右可补充到全身组织细胞,供应体内对水的需要. 所以,餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液,来促进食欲,帮助消化吸收,同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量. 也因此,饭前补充水分很重要.尤其是早餐前,因为睡了一夜,时间较长,人体损失水分较多,早上醒来,多饮些水是非常重要的. 空腹宜喝温开水 空腹喝水宜用温开水,也可以用清淡的饮料如果汁、淡茶、菜汁等.牛奶、豆浆、鸡蛋等补充营养不应在空腹时食用,而应放在进餐时或进餐后再吃.天热多汗,应酌量增加喝水量；大量出汗后应补充一些极淡的盐水. 进餐喝汤水 助溶解食物 浓茶和盐水不能代替空腹喝水,因为浓茶有利尿作用,影响人体水的平衡,会引起细胞脱水.盐即氯化钠,由于细胞内含钠量很低,当我们喝了盐水以后,盐水能进入血液和组织,却不能进入细胞,过浓时反而引起细胞脱水,这对人体是没有好处的. 另一方面,为什么进餐时要有汤有水呢? 因为,进餐时喝一定数量的汤水,有助于溶解食物,以便胃蠕动时,将食物和胃液搅拌,进行初步的消化,并供应更多的水分,以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用. 如果餐前、餐时不补充适量的水分,当饭后胃液大量分泌时体液失水,势必引起口渴.这个时候再喝水,就会冲淡胃液而影响消化,还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担.