为什么从槐米中提取芦丁时开始不能加冷水慢慢煮沸,而是要直接加沸水直接提取?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/13 03:34:44

为什么从槐米中提取芦丁时开始不能加冷水慢慢煮沸,而是要直接加沸水直接提取?
为什么从槐米中提取芦丁时开始不能加冷水慢慢煮沸,而是要直接加沸水直接提取?

为什么从槐米中提取芦丁时开始不能加冷水慢慢煮沸,而是要直接加沸水直接提取?
避免在提取过程中黄酮苷类化合物发生分解,故用沸水事先破坏其酶的活性.

啊。我们做的时候直接加的冷水煮啊。。。