化学、为什么菜刀切湿咸菜后未清洗比用水冲洗腐蚀更快?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 06:26:30

化学、为什么菜刀切湿咸菜后未清洗比用水冲洗腐蚀更快?
化学、为什么菜刀切湿咸菜后未清洗比用水冲洗腐蚀更快?

化学、为什么菜刀切湿咸菜后未清洗比用水冲洗腐蚀更快?
钢铁容易发生吸氧腐蚀（是指金属在酸性很弱或中性溶液里,空气里的氧气溶解于金属表面水膜中而发生的电化腐蚀）.
电化学腐蚀,溶液浓度越大反应越快,所以菜刀切湿咸菜后未清洗,残留的盐溶液浓度大,腐蚀更快.

湿咸菜 里含有NaCl，NaCl和铁的关系,其实是电化学腐蚀
电解质溶液与非惰性金属接触后
因此铁的腐蚀不仅和氯化钠有关
也和其他电解质溶液相关

氯离子促进钢铁的腐蚀，加快电化学反应

铁生锈实际就是铁与氧气和水等物质发生化学反应的结果，所以铁在有水和氧气同时存在的情况下较易生锈。而咸菜中含有食盐，氯化钠能使铁在氧气，水存在的环境中加速锈蚀。所以未清洗的菜刀比清洗后的菜刀更易腐蚀。

咸菜含有NaCl，是强电解质。就好比盐水比水更能导电一样。化学反应了说白了就是电子的交换，强的抢电子，弱的失电子。再跟据不同的性质组合成新的物质。简单的说就是：水中的带电游离粒子增多，更有利于电子的交换。

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