(原创）60、70、80、90年代人们都吃些什么之七十年代

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/15 04:07:57

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(原创）60、70、80、90年代人们都吃些什么之七十年代
时代特征：70年代,风云变幻的岁月
流行语句：“谁家过年不吃顿红烧肉啊!”
这个时期,人
们已经摆脱了计划经济统销统购的束缚,从初期的粮油、副食品敞开供应开始,所有的票证都被逐出历史舞台时.这个年代的前半期,红烧肉还几乎是人们过年团圆小聚时的一道盛宴——“谁家过年不吃顿红烧肉啊”!到后来开始一点点增多.过去闻所未闻的三文鱼和鲈鱼,也成为人们餐桌上的佳肴.
此时的家庭饮食特点,还是以解决温饱为主.
饭店的饭菜品种单一,主食以“傻”、“大”、“黑”、“粗”为特色.
主食有馒头、油炒饭、闷锅饭、滤米饭（把大米煮五、六分熟捞起再来蒸）、机制面条等,不添加任何添加剂的馒头显得有些黑.饺子一般还是在过年的时候吃.
蔬菜类也相对较少,主要有以土豆、鸡蛋、雪里蕻等.
这个时候能记住的零食、营养品也算有一些了,比如爆米花、棉花糖、麦乳精等.
代表菜食：【红烧肉、枣饼子、炸辣子】
说到红烧肉,就一定要勾起我满腔的感概,对此菜无限的热爱以及记忆宝库中其美妙的味道,瞬间就会一骨脑地喷薄而出.
这样的红烧肉就像过往的记忆一样,与人分享的只有照片,但鲜活生动和激情澎湃的时刻只有自己知道,这种滋味只有在心底独自咂摸.
那袅袅的肉香,再混合着枣饼的香浓、辣椒的爽性,就会惹得你在心生温暖的同时不断咽口水……朵颐之间,醇厚的滋味中生出另一番感触来——原来,记忆里的红烧肉被思念碾磨出了乡愁,自己心底那些细碎敏感的情感被唤醒,内心中少不了的又是一番的翻江倒海、百感交集.

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