总共有多少种维生素?每种对人体又有什么好处?

总共有多少种维生素?每种对人体又有什么好处?
总共有多少种维生素?每种对人体又有什么好处?

总共有多少种维生素?每种对人体又有什么好处?
——9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯并氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸.这些氨基酸都是蛋白质的主要组成成分； ——2种脂肪酸：亚油酸、α-亚麻酸.这些在天然油脂包括某些动物类食物中含量丰富； ——碳水化合物； ——7种常量元素：钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫.这是在人体中含量比较多的矿物质； ——10种微量元素：铜、钴、铬、锰、钼、铁、氟、碘、硒、锌.这是在人体中含量比较少的矿物质； ——4种可能必需微量元素：镍、硅、矾、硼； ——14种维生素：其中又分水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素又有B族维生素,包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸、或VPP和尼克酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（比哆醇）、维生素B12（氰钴胺素）,叶酸、胆碱、生物素、维生素C；脂溶性维生素包括维生素A（视黄醇）、维生素D（钙化醇）、维生素E（生育酚）、维生素K（凝血因子）； 再加上水、阳光、空气等总共需要50余种必需营养素. 维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有酯环的不饱和一元醇,包括维生素A 1、A2 两种.维生素A1 和A2 结构相似） 正常成人每天的维生素A最低需要量约为3500国际单位（0.3微克维生素A相当于1个国际单位）,儿童约为2000～2500国际单位. 维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的.而且对于准妈妈来说,对维生素A的需要量较怀孕前增加了近25％,妊娠早期母血中维生素A的浓度下降,晚期上升,临产时降低,产后又重新上升,所以适当补充维生素A对于准妈妈来说是必要的. 但是,由于大剂量的维生素A对人体具有毒性,且维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障因而,准妈妈补充维生素A时剂量不能过大,大量的维生素A不仅对母体不利,也会影响到胎儿的生长发育.对于准妈妈来说,维生素A急性中毒症状包括倦睡、头痛、呕吐、视乳头水肿等.慢性维生素A过多可表现为皮肤干燥、粗糙、脱发、唇干裂、皮肤瘙痒或低热等. 对于腹中的小宝宝来说,如果准妈妈在怀孕早期大量使用维生素A,胎儿会按器官形成的顺,发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形.准妈妈大量服用可致胎儿泌尿道畸形以及发生先天性白内障. 鉴于大量维生素A会给准妈妈及胎儿造成毒性作用,一般认为,在使用维生素A补充剂时,其使用剂量不要高于RDA（营养素推荐摄入量）的1.5倍即4000IU.但目前有较多的孕期保健品都添加了维生素A,累加后可能造成对准妈妈及胎儿的不利,因而,建议准妈妈可以选用β-胡萝卜素来代替维生素A. 与维生素A一样,β-胡萝卜素也能顺利地通过胎盘屏障,并在人体肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A,具有与维生素A同样的生理作用.由于体内β-胡萝卜素向维生素A的转变受到多种因素的灵活调空,不会过多地生成维生素A,因而,β-胡萝卜素没有维生素A醇的潜在毒性.虽然,很大剂量的β-胡萝卜素可以造成β-胡萝卜素血症,引起皮肤黄染,但只要停用β-胡萝卜素即可,对人体没有毒性作用.相对维生素A而言,β-胡萝卜素要安全得多. 硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质,它合成时需要大量维生素A的参与.维生素A不足,自然导致硫酸软骨素合成下降,皮肤的健康会受到影响. 事实上,不论维生素A缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化,都和硫酸软骨素合成能力减弱有关,所以,维生素A缺乏可加速皮肤老化. 维生素A还是丘脑、脑垂体等重要内分泌激素的营养成分.当其不足时,不能卵巢发出正常的分泌激素的指令,致使卵巢功能低下,男性激素相对增加,皮肤容易长粉刺,影响皮肤的美观. 效用 防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）； 有抗呼吸系统感染作用； 有助于免疫系统功能正常； 生病时能早日康复； 能保持组织或器官表层的健康； 有助于祛除老年斑； 促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康； 外用有助于对粉刺、脓包、疖疮,皮肤表面溃疡等症的治疗； 有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗. 缺乏症 1、暗适应能力下降、夜盲及干眼病 Vit A缺乏的最早症状是暗适应能力下降,严重时可致夜盲,即在暗光下无法看清物体.由于角膜、结 膜上 些组织、泪腺等退行性变,致角干燥、发炎、软化、溃疡、角质化等一系列变化,在球结合膜出现泡状银灰色斑点.角膜操作严重常可导致不可逆转的失明. 2、粘膜、上皮改变 上皮组织分化不良,皮肤特别是 臂、腿 、肩、下腹部皮肤粗糙,干燥、鳞状态等角化变化.口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性,使细菌易于侵入,特别在獐易致支气管肺炎等严重疾病. 3、生长发育受阻 尤见于儿童,首先影响骨骼发育, 齿龈增生与角化,影响牙釉质细胞发育,使牙齿停止生长 4、其他 味觉、嗅觉减弱,食欲下降. 富含维生素A的食物 胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油.
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