写无锡小笼包的做法的作文

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/06 09:52:03

写无锡小笼包的做法的作文
写无锡小笼包的做法的作文

写无锡小笼包的做法的作文
材料
瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）
食醋（两汤匙）
做法
1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶状,分别做成小肉丸.
2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,
将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状.
3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀
沾汁一同上桌,趁热进食.
吃法
由于小笼中含有大量汤水,所以吃起来务必要小心.
1、首先,将小笼包夹入小碟中,要小心不要将其夹破.
2、在小笼包侧面咬开一小口,略微吹凉一些.（小笼包汤汁较烫,故最好不要直接入口）
3、吸吮其汤汁.
4、连肉带皮一起吃下.
（在吃前务必吸干其汤汁,不然极容易汤汁四溅）轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤.

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