烤面包时预热是什么?是烤箱上的功能还是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/27 08:48:30
烤面包时预热是什么?是烤箱上的功能还是什么?
烤面包时预热是什么?是烤箱上的功能还是什么?
烤面包时预热是什么?是烤箱上的功能还是什么?
面包制作成性后需要一段时间的醒发,当醒发完成,发酵到位时才能入炉烘烤.此时要求烤箱内温度要达到规定的烘烤温度,而且不能相差太大(误差5~10度),如果之前烤箱没有开启,温度就会接近室温,温差会很大(差了200度),这样是不能用来烤面包的,等烤箱温度升到合适温度时,面包早发过头了,所以需要在面包最终发酵完成前提前开启烤箱,使之恰好可以供应面包烤制的需要(还要考虑节能降耗问题),这个预先升温的行为过程就是预热了.
面包机似乎没有这种问题,由于程控的关系,会自动完成这个过程.
功能呀!
烤箱需要预热
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烤箱烤面包之前需不需要预热
请问各位烤箱预热到底是什么?烤箱预热的时候是把要烤的东西放进去还是不放就开着啊?还有烤到一半要翻面的时候是把烤箱关了翻完再放进去还是开着就直接翻啊?我家的烤箱是意大利德龙
烤箱温度计使用把温度计放入烤箱后,烤箱的温度判断是按预热时的温度还是放入食品烘烤后的温度.我的烤箱在预热150度,15分钟时显示温度150度,20分钟时显示温度170度,放入蛋糕后温度变成150.
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巧克力饼干的做法请问一下巧克力饼干的具体做法是什么?还有什么叫烤箱预热?是先开着让它热到一定温度?还是饼干放进去开到一定温度?急!要预热多久?怎么知道它到了温度呢?
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电烤箱加热管,虽然加热但是管不红,这是为什么我家的烤箱是长帝CK25B的,预热时,加热管发红,但是预热结束,开始烤制时,在160度上,加热管始终是不红的.如果,在此时调至200度或者更高的温度,加
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