作业帮乳化油微乳化现象是怎么造成的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 21:54:21
乳化油微乳化现象是怎么造成的
乳化油微乳化现象是怎么造成的
乳化油微乳化现象是怎么造成的
常见的乳化油用水稀释后像牛奶状,如果其中的表面活性剂含量大,其他条件又正好满足表面活性剂与油能充分分散的要求,这时分散微粒的粒径就会变小,其乳液就表现为半透明或透明,即微乳化.
你这种情况,一是该乳化油的乳化剂用量偏大,当你控制PH值加入碱或碱性杀菌剂后,可能就有微乳化现象；第二种可能是,乳化油存放一段时间后,其中的脂肪或脂肪酸类的成分与碱类成分得到充分反应,也使有效的表面活性剂含量变大,并且与原有的表面活性剂产生协同效应,也会微乳化.
乳化油变成微乳化一般对润滑性影响不大,清洗性和冷却性还会增强,乳液更稳定,所以不算质量问题.
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乳化就是通过表面活性剂和强力搅拌的作用将原本不溶于水的油以微小粒子的方式均匀稳定地分散在水中。由于这类产品通常是乳白色的，因此称为乳液。微乳化是一种先进的乳化技术，相对于常规的乳化，微乳化可以使油的粒子更细。当粒子的直径接近蓝光的波长时，就可以称为微乳化了，所得到的乳液也称为微乳液。从外观上看，微乳液已经不是完全的乳白色了，而是带有一点淡淡的兰色。兰色越明显，表示油粒子的直径越小。
现在最...
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乳化就是通过表面活性剂和强力搅拌的作用将原本不溶于水的油以微小粒子的方式均匀稳定地分散在水中。由于这类产品通常是乳白色的，因此称为乳液。微乳化是一种先进的乳化技术，相对于常规的乳化，微乳化可以使油的粒子更细。当粒子的直径接近蓝光的波长时，就可以称为微乳化了，所得到的乳液也称为微乳液。从外观上看，微乳液已经不是完全的乳白色了，而是带有一点淡淡的兰色。兰色越明显，表示油粒子的直径越小。
现在最先进的微乳化技术，甚至可以使油粒子的直径小于可见光的波长，这时，所得到的微乳液就向溶液一样透明了。
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