请问发酵微生物用的 酵母膏 属于 碳源还是属于氮源啊?很多文献说是属于氮源,但是像Zobell培养基中把酵母膏当作碳源看

请问发酵微生物用的 酵母膏 属于 碳源还是属于氮源啊?很多文献说是属于氮源,但是像Zobell培养基中把酵母膏当作碳源看 酵母还可以发酵酱油?我知道用酵母可以酿酒,酵母还可以酿酱油?这是真的么? 酵母的主要碳源是什么 微生物和酶的区别?酵母属于微生物还是生物酶? 请问把碳酸盐作为碳源的微生物有哪些 发酵工业中微生物常用的氮源,碳源和生长因子的来源? 发酵工业中,能做微生物碳源的物质有什么 麸皮,豆粕,玉米粉用在微生物发酵上的话,会为微生物提供什么营养物质?碳源,氮源,生长因子,矿物质元素都有了吗?还缺少什么矿物质元素吧 酵母是用来发酵用的吗 酿酒酵母能够利用的碳源种类 降解苯酚的微生物用什么做碳源？？， 酵母膏的成分里有没有有机酸就是说它可不可以做碳源? 尿素能不能作微生物的碳源? 面粉发酵用多少酵母 酵母可以直接利用蔗糖吗?蔗糖属于多糖,酵母可以直接用蔗糖来发酵吗? 请问发酵用的酵母粉里面的酵母是活的还是死的呀?见补充……酵母发酵的原理是什么,酵母粉里主要有什么 蜂蜜真的可以用来代替酵母发酵做馒头吗如果没有酵母,可以用蜂蜜代替马以前有看到过可以的,原因是什么?那请问用葡萄、啤酒,蜂蜜来培养天然酵母, 发酵罐的分类?就是微生物发酵用的发酵罐的分类.