酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 04:19:10

酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了.
酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.
应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了.

酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了.
是乳酸菌,因为酸菜炮制是运用无氧呼吸的原理,而无氧呼吸只有两种,一种是产生酒精的;另一种则是产生乳酸的.我们吃的酸菜会是酸酸的,所以是后面一种情况

用乳酸菌
乳酸菌主要是把葡萄糖转化成乳酸。

酸菜泡制应用的是乳酸菌还是醋酸菌.应怎样区分乳酸菌和醋酸菌?利用他们进行发酵的产品各有什么?请多多举例.麻烦大家了. 酸菜的酸是乳酸菌吗 酸菜是用什么制成的?酵母菌?乳酸菌?还是什么其他的? 乳酸菌和醋酸菌都是细菌吗乳酸菌和醋酸菌是细菌还是真菌呢? 乳酸菌和醋酸菌有区别吗?是不是乳酸菌和醋酸菌是等同的?顺便再问一下,果酒的酿造,是由乳酸菌引起的还是由醋酸菌引起的? 果酒变酸是因为乳酸菌还是醋酸菌? 乳酸菌和醋酸菌是细胞吗? 陕西浆水和甘肃浆水有何不同?里面的发酵菌是乳酸菌还是醋酸菌? 做泡菜是用醋酸菌还是乳酸菌密封是为了利于醋酸菌在缺氧环境进行呼吸作用,还是造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 葡萄酒变酸是由什么引起?到底是由酵母菌,乳酸菌,还是醋酸菌.到底是哪个.=-=a,乳酸菌 b醋酸菌 c酵母菌我选的是b 乳酸菌与醋酸菌的区别? 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 毛酶 的区别 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中,异化作用类型一定相同的是A.醋酸菌、毛霉B. 酵母菌、乳酸菌C. 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉D. 酵母菌、乳酸菌、毛霉 酵母菌与乳酸菌与醋酸菌的区别?酵母菌、乳酸菌、醋酸菌分别是细菌还是真菌?当人的双臂自然下垂时,肱二头肌与肱三头肌的状态、提起重物是又是什么状态? 酸菜是碱性的还是酸性的 制做酸菜的乳酸菌哪里可以买到? 红酒是用什么菌制作的A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.霉菌 下列引起葡萄酒变酸的物质是:A酵母菌 B乳酸菌 C醋酸菌 D霉菌