软脂酸和硬脂酸有什么分别?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 21:51:35

软脂酸和硬脂酸有什么分别?
软脂酸和硬脂酸有什么分别?

软脂酸和硬脂酸有什么分别?
软脂酸:C15H31COOH一般是常温下是液态,
硬脂酸:C17H33COOH一般常温下是固态.
用溴水可鉴别软脂酸和硬脂酸,能使溴水褪色的为软脂酸,因为分子中有碳碳双键.