作业帮茶叶的成份有哪些化学物质,到底有没有氯化钠？
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/13 04:40:09
茶叶的成份有哪些化学物质,到底有没有氯化钠？
茶叶的成份有哪些化学物质,
到底有没有氯化钠？
茶叶的成份有哪些化学物质,到底有没有氯化钠？
儿茶素类:俗称"茶单宁",是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性.
咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份.
矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮等11种矿物质
没有盐但有盐基、茶碱,也都含有强心、利尿的作用.
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类主要有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，不少于300种，但是每一种的含量都极少。
茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性，如属嫩叶清香型的顺－3－己烯－1－醇及其酯类；清雅花香型的芳樟醇及其氧化物；玫瑰花香型的香叶醇、2－苯乙醇；茉莉花香型的茉莉酮、茉莉酮酸甲...
全部展开
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类主要有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，不少于300种，但是每一种的含量都极少。
茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性，如属嫩叶清香型的顺－3－己烯－1－醇及其酯类；清雅花香型的芳樟醇及其氧化物；玫瑰花香型的香叶醇、2－苯乙醇；茉莉花香型的茉莉酮、茉莉酮酸甲酯类、B－紫罗酮及其他紫罗酮化合物；果香型的茉莉内酯及其他内酯类、茶螺烯酮；木香型的雪松醇、4－乙烯基酚：烘焙香型的吡嗪类、吡咯类、吡喃类等。
收起
茶多酚，鞣质，咖啡因…有盐类化合物
茶叶的成份有哪些化学物质,到底有没有氯化钠？
茶叶有哪些成份?茶叶一般有哪些主要成份?哪些成份比较好提取?
茶叶-----去湿的茶叶有哪些?
茶叶的主要成份茶叶具有哪些成份及其功效?
有没有六氯化锡啊?关于二氯化锡,四氯化锡的化学方程式有哪些啊?越多越好啊
黄色的化学物质有哪些
黄色的化学物质有哪些
黑色的化学物质有哪些
食用油的成份有哪些?
陨石的成份有哪些
汽水的成份有哪些
马油霜的成份有哪些?
茶叶食品有哪些
香烟中到底有哪些成份,有毒的有哪些,有益的有哪些?知道的朋友告诉我
有机茶叶有吗,哪些茶叶属于有机茶叶这里有非常好的有机茶叶质量非常好
有机茶叶有哪些...有机茶叶介绍
日常用品有哪些含氯化钴本人氯化钴过敏,但不知日常用品中哪些含有氯化钴成份,该如何避免与其接触!
茶叶的主要微量元素有哪些