小麦酒是怎样酿成的?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/07 20:43:04

小麦酒是怎样酿成的?
小麦酒是怎样酿成的?

小麦酒是怎样酿成的?
所有的白酒里面都有小麦.不知道你说的是哪种.给你个表你自己看
酿酒
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程.
由于酿酒用的原料不同,所用的微生物和酿造过程也不一样.以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明：
白酒：多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等,其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精.白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等.白酒的酒精含量一般在60度以上.
啤酒：以大麦为原料,啤酒花为香料,经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成.含有丰富的CO2和少量酒精.由于发酵工艺与一般酒精生产不同,啤酒中保留了一部分未分解的营养物,从而增加了啤酒的香味.啤酒中酒精含量一般为15度,或更低.
葡萄酒：以葡萄汁为原料,经葡萄酒酵母发酵制成.其酒精含量较低（约9～10％）较多的保留着果品中原有的营养成分,并带有特产名果的独特香味.在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段,后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程.
希望能帮到你

小麦酒是怎样酿成的? 小麦酒(50度)的热量是多少? 蜜蜂怎样把花粉酿成蜂蜜的? 因小错误而酿成大后果的成语注意,是成语!至少三个! 意思是一点小差错就会酿成大错误的成语蜂蜜为什么那么甜?蜜蜂是怎样把花粉酿成那样甜的蜜? 酒是通过什么而酿成的中学生因小错误酿成大灾难的事例啤酒是怎么酿成的?是用小麦吗? 白酒是酒精勾兑的还是粮食酿成的? 米酿成醋是化学变化? 小失误酿成大错的事例（简短的就好）黄蜂酿成的蜂蜜人能吃吗? 靖康耻酿成的原因? 小忽略酿成大错的事,比如说挑战者号那个,至少三个事例小问题不解决就酿成大祸害的成语或名言俗语小问题不重视不解决就会酿成大祸害的成语kuai 上述系列图中两大军事集团的较量,最终酿成怎样的后果