如何用硫酸铜检验蛋白质的存在不要长篇大论的...

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 11:12:10

如何用硫酸铜检验蛋白质的存在不要长篇大论的...
如何用硫酸铜检验蛋白质的存在
不要长篇大论的...

如何用硫酸铜检验蛋白质的存在不要长篇大论的...
加入硫酸铜,冻住了就是有,蛋白变性了凝固

蛋白质中有肽键,肽键和硫酸铜中的Cu2+离子能够形成紫色的络合物
因此加入后有紫色物质形成,则有蛋白质。

不用蛋黄: 1,蛋黄有颜色,这样影响观察。 2,蛋黄中脂质的成份较多。 3,蛋清蛋白质纯度高,且无色。 因为蛋白质主要存在于蛋清之中如果用蛋黄,