硫酸钠溶液会使蛋白质变性吗硫酸钠溶液属于浓盐溶液吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 02:42:38

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硫酸钠溶液属于浓盐溶液吗

硫酸钠溶液会使蛋白质变性吗硫酸钠溶液属于浓盐溶液吗
钠是轻金属,轻金属的盐不能使蛋白质变性.重金属盐可以使蛋白质变性.加入少量硫酸钠,可以促进蛋白质的溶解,但当硫酸钠的浓度较大时,蛋白质的溶解度降低,沉淀析出,称为盐析,盐析是可逆的,加水后蛋白质重新溶解.变性是不可逆的.

是否属于浓盐溶液，取决于硫酸钠溶液的浓度

不能
变性是在重金属盐和加热，紫外线，醇等有机物条件下才能发生的
盐析是在钾钠铵盐的浓溶液中发生的

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