碱性条件怎么鉴别酮糖和醛糖

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 16:01:08

碱性条件怎么鉴别酮糖和醛糖
碱性条件怎么鉴别酮糖和醛糖

碱性条件怎么鉴别酮糖和醛糖
应该用溴水.
银镜反应或者新制氢氧化铜的检验在碱性条件下反应,醛糖和2-羰基酮糖之间会发生互变异构,最后现象没有差别.

铜离子在碱性条件下可以把醛糖中的醛基反应，醛被氧化成酸，铜离子被还原成亚铜产生氧化亚铜的红色沉淀；酮糖中的酮基不跟碱性的铜离子反应

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