黄曲霉毒素污染是什么污染

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 04:32:47

黄曲霉毒素污染是什么污染
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黄曲霉毒素污染是什么污染
在我国肝癌高发区,特别是温湿的长江以南,肝癌发病率明显增多,这是因为当地气候很适宜霉菌的生长,食物霉变而污染黄曲霉素的现象较为严重.
因此,要防治黄曲霉素首先必须破坏它的生存环境,保持谷仓的干燥,入仓前应充分晒干后使用塑料膜袋装好以防止受潮.同时受潮后及时的将其晾晒.因为黄曲霉素具有比较稳定的化学性质,只有在280摄氏度以上高温下才能被破坏.所以霉变以后的大米大豆只需用高温锅炉消毒即可,不过这样一来就不能作种子了.所以只能以防为主.

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