石灰水有什么作用?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 06:17:24

石灰水有什么作用?
石灰水有什么作用?

石灰水有什么作用?
石灰水的作用
在米凉虾中加入清石灰水,作用主要是使米浆凝结爽滑,增加米凉虾的自然清香清甜味,促进味道的丰富,改变食物的性质,使之从酸性食物变为碱性食物,并且成为低热量的健康食物.
除此之外,石灰水还有消毒杀菌的作用,作为一种安全环保的低成本的食品添加剂,目前还没有替代品.
石灰水还广泛运用于实验室中.
可以检测CO2（二氧化碳）.
把无色无味气体通入澄清的石灰水中.如果溶液变浑浊.则表明该气体含CO2,反应为：
Ca(OH)2+CO2=CaCO3￬(白色)+H2O
二氧化碳浸入水中,生成了碳酸氢根离子,碳酸氢根离子少量的分解为碳酸根离子和氢离子,碳酸根离子与钙离子,结合生成了碳酸钙,碳酸钙是固体,于是石灰水变浑浊.
而继续通入二氧化碳,则又会发现石灰水又变得澄清.反应为：
CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2
盛石灰水的试剂瓶敞口放置一段时间后,其表面会出现一层白色物质,它可能是石灰水与二氧化碳反应后的生成物质.
Ca(OH)2+2HCL=CaCL2+2H2O
Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O

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