葡萄糖会和什么起化学反应吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 22:37:19

葡萄糖会和什么起化学反应吗
葡萄糖会和什么起化学反应吗

葡萄糖会和什么起化学反应吗
（1）分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应：
CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
葡萄糖被氧化成葡萄糖酸
（2）醛基还能被还原为己六醇
（3）分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应
（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量. C6H12O6 + 6 O2 = 6 CO2 + 6 H2O
（5）葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式：
CH2OH(CHOH)4CHO + 2 Cu(OH)2 ---加热---> CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2 H2O

可以和很多物质反应 比如 和银氨溶液发生 银镜反应 可以和Cu(OH)2反应，生成Cu2O 或者直接和氧气发生氧化反应（也就是燃烧）

化学性质，是淀粉和碘生成络合物，该络合物成蓝色－－有新的物质生成，当然是什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体

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