作业帮水质中的硝酸盐对人体的危害
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 19:04:50
水质中的硝酸盐对人体的危害
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水中的硝酸盐在胃和肠道中可还原为亚硝酸盐.摄取过量的硝酸盐可导致人体活动迟钝,工作能力减退,头晕,昏迷；一次用量过大甚至可以导致死亡.
这种盐能够抑制细胞的呼吸作用,使血液中乳酸,胆固醇,白血球的数量增多,蛋白质的数量减少；在同血红蛋白相互作用下,亚硝酸盐形成化合物——红铁血红蛋白,这种化合物能堵塞氧气输送,使人觉得呼吸困难.
先看你说的是饮用水还是自来水,饮用水中一般不会存在这种问题,但是自来水中有,所以一般自来水不宜反复的去煮开,这样容易产生不良物质（包括亚硝酸盐）,大家都知道亚硝酸盐都是致癌的物质.
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亚硝酸盐对人体的危害隔夜的熟蔬菜中亚硝酸盐含量是否达到危害人体的标准,如果吃了这些熟蔬菜,对人体有什么害处?
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