人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实25摄氏度的室温下. 酶溶液 1 2 3 4 5 蛋白块
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/28 23:58:08
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实25摄氏度的室温下. 酶溶液 1 2 3 4 5 蛋白块
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实
25摄氏度的室温下. 酶溶液 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间(min) 13 9 11 45 >60 1在表中记录各试管内蛋白块消失的时间与蛋白酶的活性有什么关系?2 据表中数据推测,当PH约为____时,胃蛋白酶的催化活性最佳.3请指出该同学的实验设计中存在的明显不足_________________.
人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,某同学为了研究PH对胃蛋白酶催化活性的影响,做了如下实25摄氏度的室温下. 酶溶液 1 2 3 4 5 蛋白块
(1)胃蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用,可使蛋白质变成氨基酸,胃蛋白块消失的时间越短,说明酶的活性越强.
(2)胃蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用,胃蛋白块消失的时间越短,说明酶的活性越强,从表中数据可知当PH约为2时,胃蛋白块消失时间最短,即胃蛋白酶催化作用效果最好.
(3)该实验没有设计无蛋白酶的对照实验,因此不能确认蛋自块消失是由胃蛋白酶的作用所引起的.
故答案为:(1)蛋白块消失的时间越短,说明酶的活性越强;
(2)2;
(3)没有设计对照实验,因此不能确认蛋自块消失是由胃蛋白酶的作用所引起;
酶活性越强消失的越快。PH2的时候最佳,不足之处是没有空白对照