体内的缓冲物质有什么作用?详细点解释
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 16:45:06
体内的缓冲物质有什么作用?详细点解释
体内的缓冲物质有什么作用?
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人体在新陈代谢过程中,会产生许多酸性物质,如乳酸、碳酸;人的食物(如蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质,如碳酸钠.这些酸性和碱性的物质进入血液,就会使血液的PH发生变化.但是,通过实际测定发现,正常人血液的PH通常在7.35-7.45之间,变化范围是很小的.这是什么原因呢?原来,血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质——缓冲物质,每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强酸盐组成的.这样,由于血液中缓冲物质的调节作用,可以使血液的酸碱度不会发生很大的变化,从而维持在相对稳定的状态.
一般弱酸或弱碱与其盐(强电解质)的混合物显有缓冲作用,具有这种作用的系统称为缓冲系统.在缓冲系统中虽有的以固态加入,但大多数情况全部物质都进行溶解,此称为缓冲液
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