作业帮请问纽甜的分子式、分子结构
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 10:02:17
请问纽甜的分子式、分子结构
请问纽甜的分子式、分子结构
请问纽甜的分子式、分子结构
(3R)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2R)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid
人工合成甜味剂,分子式为C20H30N2O5.
纽甜是世界上最甜的合成甜味剂,甜度是一般蔗糖的8000倍,也是口味最接近蔗糖的甜味剂.
纽甜（Neotame）的化学名称是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 分子式：C20H30N2O5 把最后的结晶水去掉即可。
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