石膏的主要成份是什么?石膏点豆腐的原理是什么?盐卤豆腐指什么?有关胶体的生活常识有哪些?胶体在生活中有哪些应用?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 00:09:26

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石膏的主要成份是什么?石膏点豆腐的原理是什么?
盐卤豆腐指什么?有关胶体的生活常识有哪些?胶体在生活中有哪些应用?

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硫酸钙的二水合物CaSO4•2H2O俗称石膏(或生石膏)
盐卤豆腐指的是胶体的聚沉,像铅酸就是胶体,可以维护电池....
胶体可以在食品微胶囊制备中做壁材,作功能物质载体,延缓功能物质氧化变性等等