非脂溶性物质是否为水溶性物质
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 05:50:12
非脂溶性物质是否为水溶性物质
非脂溶性物质是否为水溶性物质
非脂溶性物质是否为水溶性物质
简单来说,水溶性的物质能溶于极性溶剂(如水),脂溶性的物质能溶于非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚),不溶于极性溶剂.
脂溶性是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链. 例如:烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如:六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性.
水溶性狭义地讲指物质在水中的溶解性质,广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质. 具有水溶性的物质分子中通常含有极性基团如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太长的碳链.
非脂溶性物质不一定为水溶性物质.例如:碳酸钙既不溶于水也不溶于脂.等等.
一般可以这么认为,非脂溶性,即水溶性。
但不是一定的。一个固体在水中不溶,在有机溶剂中也不溶。
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