作业帮如何辨别有机食品,生态有机食品的鉴定标准
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 08:09:35
如何辨别有机食品,生态有机食品的鉴定标准
如何辨别有机食品,生态有机食品的鉴定标准
如何辨别有机食品,生态有机食品的鉴定标准
有机食品的鉴定标准：1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物.3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品.4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证有机食品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成,既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条.标志外围的圆形形似地球,象征和谐、安全,圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式.既表示中国有机产品与世界同行,也有利于国内外消费者识别.有机食品标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机,象征了有机产品是从种子开始的全过程认证,同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子,正在中国大地上茁壮成长.种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路,与种子图形合并构成汉字“中”,体现出有机产品植根中国,有机之路越走越宽广.同时,处于平面的环形又是英文字母“C”的变体,种子形状也是“O”的变形,意为“China Organic”.绿色代表环保、健康,表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调.橘红色代表旺盛的生命力,表示有机产品对可持续发展的作用.生态食品的概念：生态食品也称有机食品、绿色食品,是指粮食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生产和加工中不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,不允许使用转基因种子,并通过有关颁证组织认证,确为纯天然、无污染的安全营养食品.在国外,有机食品是具有法律效应的专有名词,经严格的程序认定后,符合的才能打上有机食品的标志.生态食品始于欧美,德国的"蓝天使"标志食品、意大利的"生态农业产品"、美国的"有机食品"、日本的"自然食品"等均属于生态食品.生态食品的出现,旨在满足人们对食品的优质、安全、无污染、富营养的消费需求,保护人们身体健康,促进生态环境良性循环.生态食品判断标准：1、原料来自于生态农业生产体系或野生天然产品；2、生态食品在生产和加工过程中必须严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物.3、生态食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期；4、生态食品必须通过合法的食品认证机构的认证.生态产品、绿色食品、有机食品三者区别：生态产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品.生态食品保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准,满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次,是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品.这三类食品像一个金字塔,塔基是生态产品,中间是绿色食品,塔尖是有机食品,越往上要求越严格.