压榨油与浸出油有什么区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/03 08:38:07
压榨油与浸出油有什么区别
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1.加工工艺不同:压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”.\x0d2.营养成份不同:压榨花生油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点;浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏.\x0d3.原料的要求不同:“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生的原汁原味,所以对花生原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨,花生饼中残油高,压榨油出油率相对偏低.所以压榨花生油的价格相对偏高.\x0d物理压榨油是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来,提纯精制而成.纯物理压榨法融合了现代的科学技术,特别是在加工过程中采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术,高科技提取等技术,具有整个生产过程无污染,产品天然营养不受破坏,原汁原味等特点.它的安全、卫生、营养深受国内外消费者的喜爱.\x0d化学浸出油是用化学制油方法将油脂从油料中分离出来的油品.它主要采用“六号”溶剂油(六号轻汽油)将大豆原料充分“浸泡”,然后高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱蜡、脱色、脱臭、脱酸)精炼而成.这种生产方法出油率高、成本低,但食用油中难免有溶剂残留,因此,国家对浸出油溶剂残留量有着严格的规定.
压榨油 浸出油有什么区别?
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压榨和浸出山茶油有什么区别?
压榨油和浸出油有什么区别呀?现在市场上各种各样的油脂很多,有压榨的,还有一种浸出的,这两种有什么区别呢?
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压榨油和浸出油的区别压榨油和浸出油哪个对身体好
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食用油中制作工艺:浸出和压榨,有什么区别?
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有没有好的山茶油可以推荐?压榨和浸出山茶油的区别?
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