节日里吃的食品有哪些?

节日里吃的食品有哪些?
节日里吃的食品有哪些?

节日里吃的食品有哪些?
中国传统节日\x0d　　作为历史悠久的文明古国,丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分.每一个节日都有它的历史渊源、美妙传说、独特情趣和深广的群众基础.它们反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念,寄托着整个民族的憧憬,是千百年来一代代岁月长途中欢乐的盛会.\x0d　　我国主要的传统节日有春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等等.\x0d　　春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日.俗称过年.按照我国农历,正月初一是岁之元,月之元,时之元,是一年的开始.传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节.每到除夕,家家户户阖家欢聚,一起吃年夜饭,称团年.其间谈笑风生,其乐融融.然后一起守岁,叙旧话新,互相祝贺鼓励.当新年来临时,爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮.我国北方地区在此时有吃饺子的习俗,取更岁交子之意.而南方有吃年糕的习惯,象征生活步步高\x0d.守岁达旦,喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,送旧迎新的活动热闹非凡.另外,各地还有互相登门拜年,舞狮子,耍龙灯,演社火,逛花市,赏灯会等习俗.\x0d　　农历正月十五夜,是我国民间传统的元宵节,又称上元节,灯节.正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮.元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗.\x0d　　元宵节赏灯的习俗始于汉朝.隋唐时发展成盛大的灯市.到宋元时期,京都灯市常常绵延数十里.灯会的时间,汉朝只限于正月十五一夜,唐玄宗延长到三夜,到明朝规定从正月初八一直持续到正月十七.唐朝灯会中出现了杂耍技艺,宋代开始有灯谜.明朝有增加了戏曲表演.灯市所用的彩灯,也演绎出 橘灯 、 绢灯 、 五彩羊皮灯、 无骨麦秸灯、走马灯、孔明灯等等.始于南宋的灯谜,生动活泼,饶有风趣.经过历代发展创造,至今仍在使用的谜格有粉底格、秋千格、卷帘格、白头格、徐妃格、求凤格等一百余种,大多有限定的格式和奇巧的要求,巧立名目,妙意横生\x0d　　元宵节吃元宵的习俗始于宋朝.意在祝福全家团圆和睦,在新的一年中康乐幸福.元宵分实心和带馅两种.有香辣甜酸咸五味.可以煮、炒、油炸或蒸制.桂花酒酿元宵、以肉馅、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用葱、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤劳、长久、向上的五辛元宵都各有特色.\x0d　　清明既是二十四节气之一,又是一个历史悠久的传统节日.清明的前一天称寒食节.两节恰逢阳春三月,春光明媚,桃红柳绿,一派欣欣向荣的气象.寒食节的设立是为了纪念春秋时代晋朝士甘焚死不公侯的介子推.清明寒食期间,民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等习俗.另外还有荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动.使清明成为一个富有诗意的节日.\x0d　　农历五月初五,是我国传统的端午节\x0d,又称端阳、重五、端五节.早在周朝,就有五月五日,蓄兰而沐的习俗.但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关.这一天,家家户户都要吃粽子,南方各地举行龙舟大赛,都与悼念屈原有关.同时,端午节也是自古相传的卫生节,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激清除腐,杀菌防病.这些活动也反映了我们民族的优良传统.\x0d　　由无数恒星组成的银河象一条天河横亘夜空,人们说,它把多情的牛郎和织女隔开了,只有每年七月初七,天下的喜鹊搭成一座鹊桥,他们才能相见.这个美好的传说始于汉朝,经过千余年的代代相传,深入人心.这一天,民间有向织女乞巧的习俗.一般是比赛穿针引线,看谁更心灵手巧.因此,七夕又叫乞巧节或女儿节.每到七夕将至,牵牛和织女二星都竟夜经天,直至太阳升起才隐退.因而又被喻为人间离别的夫妻相会.这一夜还有观天河祈祷五谷丰收的习俗,有些地方还举办青苗会.\x0d　　农历八月十五,是一年秋季的中间,因此称中秋节.中秋之夜,除了赏月、祭月、吃月饼,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动.除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食.此夜,人们仰望如玉如盘的明月,自然会期盼家人团聚.远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情.所以,中秋又称团圆节.\x0d　　金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九的重阳佳节活动极为丰富,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等.重阳节又是老人节,老人们在这一天或赏菊以陶冶情操,或登高以锻炼体魄,给桑榆晚景增添了无限乐趣.\x0d　　冬至在我国古代是一个很隆重的节日.至今我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,以示不忘更本,祝福阖家团圆.北方地区冬至有宰羊,吃饺子的习俗,南方的传统食品有冬至米团、冬至长线面等等.\x0d　　腊八节是佛教的节日.这一天是释迦牟尼成佛的日子,又称成道节.这一天最重要的活动是吃腊八粥.最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆,后来演变的极为复杂考究,主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种,添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等,通宵熬煮,香飘十里.除腊八粥外,还有腊八面、腊八蒜等风味食品\x0d.它们即可滋补身体,又是喜庆丰收的一种形式,拉开了春节的序幕.