油脂溶解在酒精中属于乳浊液吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 18:50:32

油脂溶解在酒精中属于乳浊液吗
油脂溶解在酒精中属于乳浊液吗

油脂溶解在酒精中属于乳浊液吗
如果油脂是“溶解”在乙醇里就不是乳浊液,如果形成“乳浊液”就不是溶解而是乳化,溶解和乳化是两个概念.至于油脂能不能溶解在乙醇里要看油脂具体的结构,毕竟油脂的范围比较广.如果你说的油脂不溶于乙醇,你要想形成乳浊液就要加乳化剂

有些油脂是不溶于酒精的,自然不是乳浊液