有机物中哪些可溶于水?哪些不溶于水但溶于有机溶剂?溶于什么有机溶剂?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/02 20:28:12

有机物中哪些可溶于水?哪些不溶于水但溶于有机溶剂?溶于什么有机溶剂?
有机物中哪些可溶于水?哪些不溶于水但溶于有机溶剂?溶于什么有机溶剂?

有机物中哪些可溶于水?哪些不溶于水但溶于有机溶剂?溶于什么有机溶剂?
1、有机物之间一般相似相溶,即有机物一般都可以溶解在有机物中.
2、常见的有机溶剂有,苯、汽油、CCl4、乙酸乙酯等不溶于水的,乙醇等易溶于水的.
3、有机物能否溶于水,要关注它的官能团,一般,羟基-OH(醇或酚)、醛基-CHO(醛)、羧基-COOH(羧酸)、氨基-NH2,都属于所谓的亲水基团,而烃基、卤原子(卤代烃)、硝基-NO2、酯基-COO-(酯、油脂)都属于憎水基团.
所以,大致可以这样记忆,憎水基团越小,憎水基团越少,亲水基团越多,该有机物就越容易溶解于水.
因此,低级的醇、醛、羧酸都易溶于水,而随着碳原子数增多的高级醇、高级醛、高级酸在水中的溶解度逐渐减小.另外多元酸、多元醇也一般易溶于水,如乙二醇、丙三醇等等.

一般可以记得,有一个OH,COOH,大概可以抵消4个碳
烷烃一般不溶于水,如果有一个OH,那么可以加4个C,就是说C4H9OH还是溶于水的,但是再加一个C,也就是C5H11OH就不溶水了
溶于有机溶剂如二硫化碳,甲苯等等