面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水?

面团是混合物吗?怎样能把面粉溶液和面团分离成面粉和水? 面团晒干后还能变回面粉吗? 面团是怎样变成面包的?请告诉我发酵粉和面粉的关系. 面粉发酵后剩下的面团能二次利用吗? 面粉如何形成面团 高筋面粉加水后和出的面团是怎么样的?高筋面粉和出来的面团是不是可以拉很长的,而低筋面粉和出来的面团是一拉就断的? 面粉与酵母的最佳比例是多少能让面团发酵的最好,做出的面包才会松软可口.揉面的时间长短与面团发酵的好坏有关系吗?最佳的揉面时间是多久? 做面团 水和面粉的比例是多少? 面粉和成面团后为什么体积变小! 做好的面团怎么保存?我做比萨和面包,面团都是发酵过的很多食谱上的面粉都是做好几个的,我一般是自己吃,因为揉面发酵也比较麻烦,所以想把面团保存起来,过几天再用就省事了,我今天做比 在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是为什么不能添加氢氧化钙或氢氧化钠这类碱性物质呢? 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团总重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几 800克面粉加200克水和成面团,水的重量占面团重量的几分之几 多少气温让面团发酵多少时间是怎么计算时间的?面粉加干酵母的面团,我在浙江地区 邵氏硬度计能测面团硬度吗,我想测发酵面团的硬度 油条,明矾和泡打粉和碱能一起使用吗?效果怎么样?油条面团最长能存放多久(没炸完剩下的面团） 把500克面粉和制成软面团,首次应向面粉中加入?水A、100克 B、200克 C、250克 D、 300克