作业帮牛奶变酸是化学反应吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 15:27:14
牛奶变酸是化学反应吗
牛奶变酸是化学反应吗
牛奶变酸是化学反应吗
牛奶放久了会变酸的主要因素是乳酸菌所引起的化学变化.牛奶中含有乳糖,所以有点甜味.而乳酸菌会分泌出酵素,使糖类变成乳酸.牛奶之所以变酸,就是因为乳糖变成了乳酸,除了乳酸之外,平时还生成少量的酒精、琥珀酸、甲酸与二氧化碳等.
乳酸并没有毒,所以牛奶如果光是变酸的话,仍然可以饮用,有些游牧民族甚至让鲜牛奶变为酸牛奶再饮用.乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收,并能刺激胃液的分泌,帮助消化.但以我个人感觉开封过的牛奶若变酸了还是不要饮用的好,因为我们很难判定是否只有乳酸菌存在,若饮用了有害的细菌就不好了.
若自己想做优酪之类的乳酸食品,可以直接到超市去购买现成的乳酸菌粉回家制作,不必要等到牛奶自行发酸,那是十分耗时,且又不一定卫生的方法
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牛奶变酸是物理变化吗?
牛奶变酸就是酸奶吗?
鸡蛋变臭是化学反应吗请说明理由那牛奶变酸是吗
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牛奶变酸是物理性质还是化学性质?
酒变酸是化学反应还是物理反应
牛奶变酸是什么反映?:
牛奶变酸是什么变化
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牛奶变酸是什么反应?
牛奶变酸,食物腐败是物理变化还是化学变化
黄酒变酸是不是化学反应
变酸的牛奶叫什么?
变酸的牛奶指什么
请教下列哪些现象是化学反应?钢铁生锈,牛奶变酸,干冰升华,酸碱中和,灯泡发光又变暗,汽油燃烧,湿衣服经太阳晒后变干,二氧化碳灭火,铝块变成铝箔,冰花生成,轮胎爆炸.
求几个比较常用的连系动词!(高中英语),主系表的“系”一定是“is”吗?The milk went sour.牛奶变酸了.为什么这句话也是主系表?
纯牛奶发酵后为什么会变酸?