作业帮琦君的《春酒》这篇文章
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 05:23:25
琦君的《春酒》这篇文章
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农村的新年,是非常长的.过了元宵灯节,年景尚未完全落幕.还有个家家邀饮春酒的节目,再度引起高潮.在我的感觉里,其气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天新年呢.原因是：新年时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里,生怕撞来撞去,碰碎碗盏.尤其我是女孩子,蒸糕时,脚都不许搁住灶孔边,吃东西不许随便抓．因为许多都是要先供佛与祖先的.说活尤其要小心,要多讨吉利,因此觉得很受拘束.过了元宵,大人们觉得我们都乖乖的,没闯什么祸,佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸,都分给我们撒开地吃了.尤其是家家户户轮流的邀喝春酒,我是母亲的代表,总是一马当先,不请自到,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手里还捧一大包回家.
可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了.那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时,就开出来请大家尝尝.“补气、健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说.她又转向我说：“但是你呀,就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补了.”其实我没等她说完,早已偷偷把于指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了.
八宝酒,顺名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再加两粒橄榄.要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝它三大杯.母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏存手里,酒却伞洒在衣襟上了.抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉.原来我的小花猫也是个酒仙呢!
我喝完春酒回来,母亲总要闻闻我的嘴巴,问我喝了几杯酒.我总是说：“只喝一杯,因为里面没有八宝,不甜呀.”母亲听了很高兴.她自己请邻居来吃春酒,一定给他们每人斟一杯八宝酒.我呢,就在每个人怀里靠一下,用筷子点一下酒,舔一舔,才过瘾.
春酒以外,我家还有一项特别节目,就是喝会酒.凡是村子里有人急需钱用,要起个会,凑齐十二个人,正月里,会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢,地点一定借我家的大花厅.酒席是从城里叫来的,和乡下所谓的八盘五、八盘八（就是八个冷盘,五道或八道大碗的热菜）不同,城里酒席称之为“十二碟”（大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜）,是最最讲究的酒席了.所以乡下人如果对人表示感谢,口头话就是“我请你吃十二碟”.因此,我每年正月里,喝完左邻右舍的春酒,就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒席了.
母亲是从不上会的,但总是很乐意把花厅给大家请客,可以添点新春喜气.花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的,呼呼呼地点燃了,挂在花厅正中,让大家吃酒时划拳吆喝,格外的兴高采烈.我呢,一定有份坐在会首旁边,得吃得喝.这时,母亲就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给大家尝尝助兴.
席散时,会首给每个人分一条印花手帕.母亲和我也各有一条,我就等于得了两条,开心得要命.大家喝了甜美的八宝酒,都问母亲里面泡的是什么宝贝.母亲得意地说了一遍又一遍,高兴得两颊红红的,跟喝过酒似的.其实母亲足滴酒不沾唇的.
不仅是酒,母亲终年勤勤快的,做这做那,做出新鲜别致的东西,总是分给别人吃,自己却很少吃.人家问她每种材料要放多少,她总是笑眯眯地说：“大约摸差不多就是了,我也没有一定分量的.”但她还是一样一样仔细地告诉别人.可见她做什么事,都有个尺度在心中的.她常常说：“鞋差分、衣差寸,分分寸寸要留神.”
今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿子,告诉他是“分岁酒”,喝下去又长大一岁了.他挑剔地说：“你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀.”
一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊.可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢?