乙酸和食用醋有什么差别?刚刚翻书的时候发现乙酸的熔点在十六度左右,低于此就会变成冰状晶体(反正是冰醋酸就对了) 但是冬天的时候食用醋肯定是没有变成这样的,不然我怎么吃? 就
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 04:30:46
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乙酸和食用醋有什么差别?
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浓度有关系,一般食用醋的乙酸浓度才4%左右.另外食用醋中也有其他一些高级醇类、琥珀酸、氨基酸、糖等其他物质.二者完全不是一种东西,无法相提并论.
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