为什么冷水解冻效果比热水好最好用答题的形式解释

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/09 06:14:12

为什么冷水解冻效果比热水好最好用答题的形式解释
为什么冷水解冻效果比热水好
最好用答题的形式解释

为什么冷水解冻效果比热水好最好用答题的形式解释
在热水中解冻,被解冻物质的表层先被热水完全解冻,形成了一层“膜”,它妨碍了被解冻物质中心与外面热水的冷热交换,所以解冻缓慢.

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用冻肉举例子说明你的问题吧
用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

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为什么冷水解冻效果比热水好最好用答题的形式解释为什么用冷水解冻比热水快为什么用冷水给物品解冻的速度会比用热水快?看到别人给肉啊!解冻都用冷水而不用热水.而且他们说冷水比热水解冻要快!请解释下为什么! 冰冻了的食品为什么要用冷水解冻,不用热水解冻食物时,为何用冷水解冻比热水快? 解冻食物时用冷水还是热水,为什么?我急于吃鸡翅膀,要解冻, 冷水解冻快还是热水解冻快为什么灭火时,为什么用热水比用冷水好为什么热水灭火比冷水灭火好? 关于解冻冻鱼用冷水水解冻鱼为什么比热水快---我要科学解释在洗衣服时,发现用热水比用冷水效果好,用学过的物理知识解释这是什么原因是用冷水加洗涤剂洗涤效果好还是用热水加洗涤剂洗涤效果好?为什么?说一下理由. 为什么热水的流速比冷水慢? 为什么用凉水解冻(冰箱里冰冻的鸡)比热水快热水和冷水灭火哪个效果好? 夏天洗澡用热水好还是冷水好啊为什么?感觉冷水比较爽,但是又听人家说夏天热水冬天冷水好,真的是这样吗? 酒精+冷水混合居然比热水+洗涤剂洗吸油烟机效果好?今天我自己试验的,是不是因为酒精溶解油的效果比水好! 为什么不宜用热水解冻冻肉?

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