酒精和糖是否能溶解

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 05:55:18

酒精和糖是否能溶解
酒精和糖是否能溶解

酒精和糖是否能溶解
酒精是乙醇,他为半极性溶剂,溶解性能界于极性与非极性溶剂之间.可以溶解水溶性的某些成分,如生物碱及其盐类、甙类、糖、苦味质等;

不能;因为蔗糖是极性分子,乙醇是非极性溶剂,根据相似相容性,蔗糖只能溶于极性溶剂中,如水。