玉米制成酒精是什麼化学变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 03:46:11

玉米制成酒精是什麼化学变化?
玉米制成酒精是什麼化学变化?

玉米制成酒精是什麼化学变化?
玉米中的淀粉首先转化为葡萄糖,这是水解反应,需要酶的参与…然后葡萄糖经过酵母菌的酒精式无氧呼吸转化为酒精和二氧化碳…

水解

淀粉-葡萄糖-酒精,水解