食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/07 23:44:22
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
乙酸乙酯.
CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O
乙酸乙酯。
CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O 参考资料:http://baike.baidu.com/view/140713.htm
回答者: 硫酸下 | 六级 | 2011-8-24 08:26
乙酸乙酯CH3CH2OH+CH3COOH==CH3CH2OOCCH3+H2O
食醋中的乙酸和料酒中的乙醇在烹调中化合成什么
请问:烹调鱼时加料酒和食醋时涉及什么化学变化?
鱼虾会产生腥味烹调时可加入食醋和料酒吗
乙酸锌在乙醇中的溶解度是多少
如何区别料酒和食醋
如何除去乙酸中的乙醇
如何去除乙醇中的乙酸?
如何除去乙醇中的乙酸
如何去除乙醇中的乙酸?
乙醇中的乙酸如何除
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食醋中含有醋酸(CH3COOH)、酒中的乙醇(______)等也属于有机物.
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如何除去乙醇中的少量乙酸
怎样除去乙醇中的少量乙酸?
如何除去乙酸乙酯中的乙酸乙醇