作业帮特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 14:42:06
特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么
为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
鲜牛奶,作为人们饮用的食品的一种,其质量愈来愈受到人们的关注.那么,我
一、开封前检查：首先应注意,包装是否完整、无损.包装袋(盒)是否标注有生
产日期和保质期,包装有破损和没有标注生产日期和保质期的食品不可食用,超
过保质期的鲜奶也不可进食.
二、观察色泽：正常的牛乳应是均匀一致的乳白色,可稍带微黄色.不能出现红
色、绿色或显著黄色等异常色泽.
三、感觉气味与滋味：正常的牛乳应具有特有的纯正奶香味,并具有轻微的甜味.
如果发出显著的酸味、苦味、臭味、霉味、涩味、腥味等异常气味,则不可食用.
四、鉴别牛奶是否新鲜,有下列几种简便方法：
(1)将奶与水混合,如果出现固状物,表明该牛奶不新鲜.
(2)把牛奶滴在玻片上,如果成球状为新鲜牛奶；如果流散,则不是新鲜牛奶.
(3)在盛水的碗内滴几滴鲜奶,奶汁凝固沉底的为好奶,浮散的则质量不佳.
(4)煮沸后,表面有奶皮乳脂的是好奶;表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶.
五、如果需要对牛奶质量进行权威鉴定,就需要我们将样品向技术监督部门送检,
对其理化成份、及卫生指标进行科学分析了.
可以教大家做个简单的实验：
从超市上买来你信赖品牌的鲜奶,混合自己鲜榨的豆浆,比例可以随便,
建议1：1,盖上锅盖直到煮沸,这时候掀开锅盖闻一闻蒸汽的味道,如
果闻到一股氨水的味道,很不幸,你的牛奶里掺杂了尿素.
其实试验的原理很简单,尿素遇热分解,如果混合在碱性的溶液里,尿
素与碱性物质产生化学反应,分解的速度加快,生成氨,就是我们所说
的氨水.加入豆浆的目的就在于鲜豆浆都有一些生物碱,属于弱碱性液
体,有助于尿素的分解.