制作酸奶时,加热后的纯奶在冷却时漂浮油脂,应该去掉吗?

制作酸奶时,加热后的纯奶在冷却时漂浮油脂,应该去掉吗? 在制作酸奶时,鲜奶加热后为什么要冷却? 利于乳酸菌制作酸奶时冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是______________________. 制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶 制作酸奶时,除了牛奶要加热,酸奶要不要加热? 做酸奶时纯牛奶要加热吗? 玉米发育的起点是不是受精卵?还有是不是制作酸奶中,在奶中先加入乳酸菌,在封闭,在室温下放置12个小时,便可变成酸奶.如果在封闭后又加热至100℃在冷却,结果又是怎样呢? 在自制酸奶时煮开的牛奶为什么要冷却后,才可加进酸奶? 请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗? 油脂沉降加什么?在油脂中加入什么,能让有结块沉降.加热时又漂浮上来?或着加什么能让油脂变重.表面又看不出来? 铁丝在空气中加热时和冷却后的现象,网上说法不一,求简答 制作酸奶时为什么一定要加入酸奶因为有新鲜纯牛奶,所以想自己制作酸奶.看了一下制作方法,都说要加入酸奶牛奶才会发酵成酸奶,那我没有酸奶怎么办?如果一定要加入酸奶才能制作出酸奶, 200ml的纯牛奶如何制作酸奶 酸奶和纯奶什么时候喝好,酸奶能加热吗?它们多少温度加热最好 在做酸奶过程中,牛奶在加热时为何要不断搅拌?为什么要在冷却过程中加入糖? 酸奶可以加热后在喝麽 制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡. 酸奶加热后,